Torte monumentali Canosa di Puglia

Il laboratorio della fantasia

Decoriamo le vostre torte con tantissime fantasie e colori, sia in stile classico con la sac à poche, sia in stile moderno con pasta di zucchero o altri ornamenti. Realizziamo inoltre torte spettacolari, decorate con strutture fatte di pastigliaggio. Grazie a questi elementi, possiamo ideare torte imponenti e altissime. Il pastigliaggio (o pastigliaccio) serve a dare la struttura per realizzare sculture verticali.
Una volta secco, rimane resistente, elastico ed è commestibile.

Freschezza monumentale

Tutte le torte monumentali proposte, esattamente come tutti gli altri prodotti lavorati dal nostro laboratorio, sono realizzate con tecniche artigianali e ingredienti di prima scelta, preferibilmente di origine biologica. Non utilizziamo basi pronte, semilavorati né ci avvaliamo dell'impiego di conservanti. Su richiesta e in linea con la filosofia aziendale, orientata al benessere della nostra clientela anche con particolari disturbi di natura alimentare, realizziamo anche torte senza glutine e senza lattosio.

Un nome scelto non a caso

Le nostre creazioni sono sempre diverse l'una dall'altra. Come sarti meticolosi e orgogliosamente gelosi dei nostri saperi, confezioniamo torte su misura, personalizzandole secondo le passioni, i gusti e la personalità della committenza. Non a caso la nostra pasticceria si chiama L’Atelier del Dolce: una mission aziendale ben rappresentata da una denominazione commerciale. Decoriamo torte per qualsiasi occasione speciale: anniversari, inaugurazioni, banchetti e imprese commerciali.